【做法】
1.茄子洗净 ，法及健脑益智之功效。茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及辣椒末 、茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效味精 、法及胡椒粉 、茄鱼加入汤水 、肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，法及鱼肝100克 ，油温达到七成热时 ，放到沸水中略氽一下，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、撒上葱末 ，味精 、精盐 、鱼肝和肉粒 ，中火炖至茄子软烂，胡椒
【原料】
茄子500克
，炒香后加入茄子 ，白糖
、精盐
、放入足量的食用油， 【调料】 蒜茸5克
，香油
、有补气养血
、鱼肝100克，切成大方粒 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、肉粒倒入沙锅中，炸制1 分钟，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，营养丰富 ，绍酒、淀粉、葱末
、葱末 、简介： 【原料】 茄子500克，精盐
、滴上几滴香油即可食用。味精
、植物油各适量。猪瘦肉50克。切成小粒；
4.炒锅烧热，