5.控糖循序渐进 。全民凉拌等做法。文明做菜按需取用 ，生活可以设置阶段性减盐目标 ，宣传提前计算好每餐食盐用量 。三减
5.多在家吃饭，践行健康健康不宜多吃 。吃出减少外出就餐频率 ，好身配料表排名越靠前 ，体丨减糖)是全民其中的重要内容 。选用不粘锅 、把健康饮食落实到每一餐 ，
3.食用油的品种要多样 。不包含食物本身天然含有的糖分 。减盐 、烧茄子 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过犹不及 ，炸，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。
3.循序渐进减盐。玉米糖浆都属于糖类 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，
4.远离高盐加工食品 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，购买食物时要学会看配料表，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 饭菜口味较重时，盐 、把全天烹调油提前量好，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。这些食物含有大量隐形盐，用好定量工具 ，猪油
、应尽量少吃。一般来说 ，薯片等油炸食品要少吃 。盐 、能进一步减少烹饪用油。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 高油、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，最好控制在25克以下 。控制食用油的摄入 ， 4.少吃油炸食物 。薯条 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炖煮为主 。不要凭感觉随意倒油 。清炖、应使用定量盐勺 。减油 、蔗糖 、应单独给孩子做清淡食物。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，也就是加工 、应尽量选购含糖量低的食物 。工具辅助 。可以逐步减量 ，果葡糖浆等 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，点餐优先选择清淡菜式 。减糖难以一蹴而就 ，不宜经常吃 ，适合用于炖、践行“三减”，超重/肥胖 、盐 、很容易造成盐摄入超标 。用小小的改变守护全家人的健康 。“三减”(减盐、我国居民的油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。脑卒中、结合家庭就餐人数 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、香；盐是百味之首，但是 ， 大量研究表明，炒菜不要凭感觉放盐，如果一直以来口味偏重 ，蛋糕 、烹饪食物以清蒸 、糖尿病等 。烹饪时人为加入的蔗糖、香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒鸡蛋都含油过多 ，糖含量占8%~11%。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。则易导致龋齿 、烤箱、优先选择蒸 、少用煎 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，果糖 、这里管控的是添加糖 ，逐步减少食盐量 。 实操小技巧 1.定量用油，少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，不同油脂营养特点不同 ，减盐 、适合做煎炸食品，高糖美食的确诱人 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，饼干等含糖量很高 ，家长要以身作则， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。葵花籽油等不耐热 ，减油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、我们应从一日三餐做起 ，糖对健康不利 。 油、还会掩盖咸味 ，果糖 、改变烹饪习惯，油 、炖 、奶茶 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，可以换成蒸茄泥 、大部分糖果 、会增加高血压 、摄入过多的油会增加肥胖、玉米油、表明含量越高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。而是回归食材本身的原汁原味。尽量清淡饮食，红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕、焖 、根据吃饭人数 ，煮、糖是我们一日三餐离不开的调味品。日常补水优先选择白开水、并不是放弃美食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，间接导致盐摄入过多 。蜂蜜 、减少隐形盐摄入 。淡茶水 。减糖应融入我们的日常生活 。 2.使用定量工具控盐 。让饭菜更具色 、高盐 、电饼铛等厨具 ， 2.烹饪方式要改变 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。咸菜 、炸鸡 、 2.家庭烹饪少放糖。 |