忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道
，正是膳正在这种情况下，著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。膳正著成于元朝天历三年(
忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位 。简介 ： 忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，而是通过讲饮食，以“养生避忌”冠篇首 ，
忽思慧，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。负责宫庭中的饮食调理 、忽思慧被选任饮膳太医 ，养生疗病诸事 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。在这部书中 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。蒙古族(一说元代回回人) 。其后 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。元仁宗延佑二年(1315)，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，纯营养观点的人，一译和斯辉，他供职中宫 ，