13 、制最面皮起的小吃变化，将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，切成小段；
5 、灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋
10 、制最油 、小吃团圆；
6、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12、小吃一面面皮凝固之后 ，
原料 ：面粉 、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、把面团横向压扁 ，把面片卷起来；
4 、擀成薄饼；
7 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。翻面煎 。鸡蛋 、经过翻面的面皮 ，
9、盖上锅盖，
8 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
生菜。油温热下入饼皮。